在現有的多元化格局中,糧油市場(chǎng)的競爭日趨激烈,隨著(zhù)社會(huì )不斷進(jìn)步,生活水平不斷提高,人們對糧油質(zhì)量提出了更高的要求,但是市場(chǎng)上的糧油食品質(zhì)量參差不齊,以次充好、以假亂真的現象時(shí)有發(fā)生。正確的糧油質(zhì)量信息,可以使人們能夠選擇符合標準的糧油。因此,加強糧油質(zhì)量檢驗工作的現實(shí)意義在糧油產(chǎn)品質(zhì)量保障工作中不斷凸顯。
點(diǎn)擊查看更多>>因為眾所周知的原因,乳品行業(yè)是目前食品工業(yè)中國家監管最為嚴格的領(lǐng)域之一 ,相關(guān)的 國家和行業(yè)限量標準多達上百項,最主要的有抗生素類(lèi)、真菌毒素類(lèi)、興奮劑及激素類(lèi)、重金屬離子類(lèi)、非法添加物類(lèi)、微生物類(lèi)等。因為乳品容易腐敗變質(zhì)的特點(diǎn),因此要求檢測方法具有操作簡(jiǎn)便、時(shí)間快速的特點(diǎn),但是嚴苛的國家及行業(yè)標準以及持續增大的監管力度, 又要求檢測結果具有良好的準確性和重復性,并能提供原始可靠的檢測數據和報告,為乳品的質(zhì)量糾紛、國家的監管以及乳企自身日常的質(zhì)量管理提供充分的技術(shù)支持。
點(diǎn)擊查看更多>>2020年版《藥典》進(jìn)一步完善中藥標準的檢測項目,全面提升中藥的安全性和有效性。重點(diǎn)加強中藥飲片質(zhì)量標準研究與制定,建立和完善中藥飲片質(zhì)量標準:將繼續研究和建立重金屬及有害元素、農藥殘留和真菌毒素等外源性有害物質(zhì)的高效靈敏分析方法和檢測技術(shù)及其限量標準,并全面用于中藥材和飲片的質(zhì)量控制,提升中藥安全性控制水平;建立和完善有效成分測定、多成分測定以及特征/指紋圖譜檢測技術(shù),并探索研究生物活性評價(jià)方法,全面提升中藥有效性控制水平。
點(diǎn)擊查看更多>>獸藥殘留是指獸藥在動(dòng)物性食品中殘留的簡(jiǎn)稱(chēng),指動(dòng)物在使用藥物預防和治療疾病后,藥物原型或其代謝物可能蓄積儲存在動(dòng)物的細胞、組織、器官或可食用產(chǎn)品中,廣義上的獸藥殘留除了由于防治疾病用藥外,也可由于使用促生長(cháng)飼料添加劑,接觸或吃了環(huán)境中的污染物引起,加強獸藥經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節質(zhì)量安全監督,避免和減少獸藥殘留,是促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續健康發(fā)展,維護人民群眾“舌尖上的安全”的迫切需要。
點(diǎn)擊查看更多>>蜂蜜,是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜,是蜂巢中釀制而成的天然物質(zhì)。蜂蜜營(yíng)養豐富,葡萄糖、果糖占70%左右,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、無(wú)機鹽、多種酶和維生素,以及鈣、鎂、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。蜂蜜具有抗氧化性、提高免疫力等生物活性,有消除疲勞和抗衰老等功效,還可輔助治療和入藥。因此蜂蜜應用廣泛,其質(zhì)量安全問(wèn)題也越來(lái)越受到大家重視,尤其是蜂蜜中的獸藥殘留、重金屬含量是否超標也備受關(guān)注。做好蜂蜜中的獸藥殘留、重金屬監控勢在必行。
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